Thon suspendu dans les menus

🎥 Interview de Laurence Deltel, Directrice du SIDR

Suite à l’étude des ONG BLOOM et Foodwatch révélant une forte contamination du thon en conserve au mercure, la Cuisine centrale du SIDR a pris une décision importante : suspendre l’utilisation du thon dans les repas destinés aux cantines scolaires, crèches, au portage à domicile et au foyer des seniors.

Dans cette vidéo, Laurence Deltel, directrice du SIDR, explique les raisons de ce choix et la volonté de privilégier des produits sûrs et respectueux de la santé des usagers.

Plus d'informations sur l'article de TL7.

👉 Découvrez son témoignage en images